食品安全对于人们的健康影响是比较大的,对于食品安全的检验要了解一下具体的方法,产品在出厂的时候一般需要自检,之后会有相关的部门来进行检验。
那么食品安全检验的方法有哪几种?
一、食品安全检验的方法有哪几种---使用食品安全检测仪
1、自检,出厂项目需要进行自检。
2、委托检验,对工厂自己不能检测的食品,需要到第三方检测机构进行委托,进行委托检验。
3、对比检验,用快速检测方法检测的项目,需要每年到有检测资质的单位进行对比检验。
二、食品安全检验哪些情况下会被吊销许可证
(1)未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验;
(2)未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度;
(3)制定食品安全企业标准未依照本法规定备案;
(4)未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品;
(5)进货时未查验许可证和相关证明文件;
(6)生产的食品、食品添加剂的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能;
三、食品安全标准内容
1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。
3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。
5、与食品安全有关的质量要求。
6、食品检验方法与规程。
7、其他需要制定为食品安全标准的内容。
8、食品中所有的添加剂必须详细列出。
9、食品生产经营过程的卫生要求。
食品安全检测仪检测项目:二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、油脂丙二醛、过氧化氢、甲醇、硝酸盐、硼砂、饮料中糖精、黄色色素、红色色素、蓝色色素、水中余氯、面制品中溴酸钾、食盐中亚铁氰化钾、食品中尿素、水中氰化物、白酒中杂醇油、食用油酸价、肉中挥发性盐基氮、水发产品中组胺、肉中食盐、肉制品酸价、病害肉检测、劣质肉检测、面粉中过氧化苯甲酰、葡萄酒中铁、葡萄酒中铜、蔬菜中可溶性重金属铅、食品中重金属铅、食品中砷、食品中锡、食品中汞、食品中镉、劣质奶蛋白质、芝麻油、酱油氨基态氮、蜂蜜果糖葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、蜂蜜淀粉酶、蜂蜜中酸度、羟甲基糠醛、蜂蜜掺饴糖、植物油过氧化值、食盐碘、真假红葡萄酒、酱油总酸、食醋总酸、味精中谷氨酸钠、白酒酒精度、酱油中食盐、木耳掺假、饮料中维C、蜂蜜水分、空气中甲醛、纺织品中甲醛、材料中甲醛、地毯中甲醛、家具中甲醛、涂料中中甲醛、茶叶中重金属铅、茶叶中农药等共62项。
以上就是云唐小编关于食品安全检验的方法有哪几种的相关介绍,食品安全对于人们影响是相对比较大的,所以要了解一下食品安全生产的相关质量要求,按照规定来进行食品的生产,对其有不明白的可以咨询一下我们的在线客服。