【食品安全检测仪原理】 被检食品样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。

绿色化是指根据可持续发展的原则，以特定的生产方式，经专门机构认可，准许使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、有营养的食品。因为国际上常把环保食品冠名为“绿色”，为了更突出此类食品来自于良好的生态环境，所以将其命名为绿色食品。

没有规矩，不成方圆，食品质量的根本改善有赖于政府部门的有效监管，尽管许多部门在食品监督方面做了不少努力，但还远远不够。

检测内容十分丰富，包括食品营养成分分析、食品中污染物质分析、食品辅助材料与食品添加剂分析、食品感官鉴定等。“狭义”的食品检验一般是指食品检验机构根据《中华人民共和国食品卫生法》确定的卫生标准，对其进行的检验。主要内容包括食品外包装、内包装、标识、唛头及商品外形特征、理化指标及某些卫生指标的检测。检验方法主要有感官检验法和理化检验法。

如何对食品实现快速检测，降低成本呢？食品安全检测仪可现场快速检测各类食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态。