目前食品检测都用什么仪器:

01、食品安全检测仪包括快速检测各类食品中的农残、二氧化硫、亚硝酸盐、过氧化苯甲酰、病害肉、挥发性盐基氮、酱油总酸、食醋总酸、双氧水、甜蜜素、酸价、过氧化值、重金属铅等80余项目，以及农药残留检测仪。其中，农药残留检测仪用于快速检测农产品中农残是否超标。

02、食品检测仪器设备有重金属快速检测仪，用于检测食品中的金属铅、砷、铬、镉、汞等重金属的情况。

03、兽药残留检测仪可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、磺胺类、黄曲霉毒素等有害物质和抗生素残留的检测。

04、食品检测仪器设备有分光光度计、酸度计、电导率仪和浊度仪。其中，分光光度计用于生产方便面、茶饮料、肉制品、乳制品、棉白糖等，用于方便食品的检测。

05、食品检测仪器设备有食品添加剂检测仪，可以快速检测各类食品中的甜蜜素、糖精钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、日落黄、胭脂红、二氧化硫、吊白块、甲醛、双氧水等几十种余项目。

06、食用油检测仪可以用于检测食用油中含有的酸价、过氧化值、芝麻油纯度等指标。

07、厌氧培养箱主要用于食品检验中微生物的厌氧培养，以满足实验需要。

08、电导率仪用于检测食品中的电解质成分，包括水分和盐分等。它可以通过检测电解质溶液的电导率来评估溶液的电解质性质。

09、食品检测仪器设备包括原子吸收分光光度计。原子吸收分光光度计利用被测元素的基态原子对特定辐射的吸光度进行定量分析。

10、电热恒温干燥箱主要用于食品的干燥和灭菌，其中包含了控制温度和波动度的功能。它可以在常温下运行，也可以在高温下运行，适合用于对食品进行干燥处理。

11、离心机是一种食品检测仪器设备，用于提取和分离食品中的营养成分或污染物。

12、食品检测仪器设备有酶标仪，它能够读取酶联免疫试剂盒的反应结果，包括乙肝五项、爱滋病检测、优生优育系列检测、激素检测等。

13、气相色谱仪是一种常用的食品检测仪器设备，它可以通过分析气相色谱图谱中的样品的成分和含量，来检测食品中是否含有有害物质。

14、超声波清洗器是清洗食品实验品的配件工具，主要用于清洗样品、去除气体、混匀细胞、细胞粉碎和实验器皿的清洗等。

15、食品检测仪器设备中的电子天平主要用途是食品检验用试剂、样品和标准品的称量，具备精度达到万分之一的分析天平要求。

16、微生物限度检测仪是用于检测水中微生物限度的一种仪器，适用于制药厂、食品生产机构、水厂、环境检测机构等。

17、超净工作台是一种局部净化设备，通过利用空气洁净技术，可以清除操作区内的空间达到相对的无尘、无菌状态。它是食品检验过程中必备的设备之一。

18、食品检测仪器设备包括离子色谱仪。离子色谱仪是一种分析样品中阴离子与阳离子的测定方法，适用于食品样品中阴离子与阳离子的分析。

19、食品检测仪器设备主要包括显微镜、光学显微镜、电子显微镜、扫描显微镜、激光显微镜等。

20、酸度计是食品检测中一种常用的仪器设备，主要用于测定食品的pH值。食品安全检测仪的主要用途是监测食品是否受到酸的污染，以及酸度的大小。