多功能食品安全检测仪的工作原理，多功能食品安全检测仪【LH-Z12】可快速检测奶粉、牛奶及乳制品中的蛋白质，我们都知道蛋白质在我们的生命中占据很重要的位置，随着生活条件的全面提升，市面上很多食品含有一定量的蛋白质，其中奶粉、牛奶中涉及到的蛋白质含量比重较大，奶粉、牛奶等乳制品还是儿童和老年人常常食用的食品，我们需要用蛋白检测仪来检测其含量，避免出现用其他物品冒充代替蛋白质，损害消费者的健权益。

多功能食品安全检测仪的工作原理是采用分光光度法，不同的物质由于其分子结构不同，对不同波长光的吸收能力也不同，因此具有其特有的吸收光谱。即使是相同的物质由于其含量不同，对光的吸收程度也不同。标准曲线法就是利用这一特性来测定物质含量，先配制一系列浓度由小到大的标准溶液，分别测定出它们的A值，以A值为横坐标，浓度为纵坐标，作标准曲线。在测定待测溶液时，操作条件应与制作标准曲线时相同，以待测液的A值从标准曲线上查出该样品的相应浓度。

多功能食品安全检测仪检测方法符合国标，仪器12个检测通道，可以同时多个的进行产品检测仪，提高检测效率，前段时间有人从母婴店中购买的奶粉，其实是固体饮料，严重影响到了儿童的身体健康，有了蛋白质测定仪，可以快速的检测奶粉等乳制品中的蛋白质真实含量，维护市场食品质量安全。