多功能食品安全检测仪的应用让食品安全系数愈来愈强，与此同时，要了解到现在的形势，除开通过相应的目标和政策法规外，另一方面，各地区相关部门通过应用技术专业检测仪器，严格监督，严苛的产品质量，防止有危害食品进到销售市场，与此同时帮助增加化肥的打假维权幅度，为客户给予健康安全性有保障的食品。

        多功能食品安全检测仪主要通过检测一些有害物质的残留物。除了农药，这些还包括用于捕鱼的鱼药和动物使用的药物，因为这些物质结构复杂。如果生活中不小心误食，对人体的危害也很大。因此，一般来说，药物残留是通过检测溶液的色相来确定的，这种检测方法也需要通过多次残留检测来参考和比较。

        在食品检测领域，食品安全检测仪器检测时间长，检测价格昂贵，设备重，不适合现场食品安全检测，食品快速检测仪与传统检测仪器的区别在于检测速度快，仪器体积小，适合食品安全现场检测。农药残留在蔬菜、水果等农产品中较为常见，农药残留检测也是消费者熟知的食品安全检测项目。在传统的农药残留检测中，使用大型色谱仪进行农药残留检测，检测时间一般为数小时，往往延误执法过程；自《食品安全法》规定执法检测可以使用快速检测手段作为行政处罚的依据以来，农药残留快速检测仪已成为食品安全监督管理部门执法的标准，食品安全检测可以在几分钟内得到检测结果，因此也产生了大量的快速农药残留检测技术、常见的化学快速检测、免疫分析、酶抑制和活体检测。

        多功能食品安全检测仪是检测食品安全问题的一个设备，仪器可以在很短的时间内检测出食物中是否含有对人体造成危害的物质，从而确保食品安全，是理想的食品快检仪器。食品安全检测仪可分为农药残留检测仪器、细菌病源性检测仪、转基因产品检测仪器等，可快速批量上传数据。