食品检测器又称为食品安全检测仪，它广泛的应用于商场超市，政府监督部门的食品安全工作上，可以检测蔬菜水果，兽药等一系列危害物质。

食品检测器可检测食品中可能存在的农药残留、兽药残留、微生物、重金属、甲醛、食品添加剂等有毒有害物质，满足市场检测的需求，食品安全检测仪在食品的生产、加工、运输、销售等环节均可使用，仪器具有检测速率快、检测成本低、检测结果准确、携带方便等特点，为食品安全快速检测工作提供了技术支持。

食品检测器的使用，能够严格监督农产品质量，对于有问题的农产品进行及时处理，避免这些产品进入消费市场。通过使用食品安全检测仪，对于农业生产加工销售人员也起到了一定的警示作用，避免农药化肥问题“屡禁不止”的状况。

食品检测器有利于缓解农贸市场等蔬菜、水果集散中心进行食品安全检测的压力，助力于形成更好的食品安全市场管理体系。